San Gimignano
Vanaf het wijndomein van Paradiso heb je een prachtig panorama zicht richting de beroemde torens van San Gimignano. De familie Cetti heeft sinds de jaren 70 hier hun wijngaard gekocht, een wijngaard in de vorm van een Amfitheater. De totale oppervlakte van hun wijngaarden is 30 hectare en de wijn wordt gemaakt door Paolo Caciorgna en Nicola Berti. Deze 2 wijnmakers zijn ook de drijvende kracht achter het Le Terre Diverse wijnproject. Op het domein is het ook mogelijk om te verblijven op 1 van hun vakantiehuizen.
Terroir en wijnen
Rondom San Gimignano is de ondergrond grotendeels Vulkanisch en de bovenlaag zanderig. De aanplant van druiven zijn van lokale en niet lokale druiven, zoals Vernaccia, Sangiovese, Chardonnay, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc. Van de laatste 3 rassen worden wijnen gemaakt die tot de Super Tuscans gerekend kunnen worden, zoals de Saxa Calida en de A Filippo (100% Merlot).
